Ruokajärjestelmien ja elintarvikkeiden hankinta

Ruokajärjestelmien ja elintarvikkeiden hankinnoilla voidaan edistää etenkin monipuolisesti ekologista kestävyyttä. Elintarvikehankintojen kriteereissä voi huomioida esimerkiksi ruokahävikin minimoimisen, eläinten terveyden ja hyvinvoinnin, elintarviketurvallisuuden sekä erilaiset ruuantuotannon ympäristövaikutukset. Julkisten elintarvikehankintojen korkea kotimaisuusaste edistää Suomen ruokatuotannon omavaraisuutta. 

Lisää aiheesta ruokajärjestelmien ja elintarvikkeiden hankinnat

Opas turvallisiin elintarvikehankintoihin – suosituksia vaatimuksiksi ja vertailukriteereiksi 

Ammattikeittiölaitteet - Motivan verkkosivu

 

KOMMENTOI TEKSTIÄ TÄNNE